SEHAT FARMA Kumpulan Berita dan Informasi Kesehatan dari berbagai sumber yang terpercaya Membuat mayonaise sehat bukanlah sesuatu yang sulit. Banyak sekali kreasi sehat mayonaise yang bisa kita coba. Bahan-bahan alami yang tersedia di dapur kita bisa menjadi bahan dasar yang enak dan sehat. Jadi, jika Anda ingin mencoba membuat mayonaise sehat, berikut adalah beberapa tips yang bisa membantu Anda.
Pertama, Pilih Telur Pilihan Anda
Telur adalah inti mayonaise. Telur mentah biasanya digunakan untuk menciptakan mayonaise, namun jika Anda khawatir tentang banyaknya kolesterol, maka Anda bisa menggunakan telur rebus. Telur rebus akan tetap memiliki kandungan protein yang tinggi, serta menghilangkan bahaya mikroba yang berbahaya. Anda juga bisa menggunakan telur bebek, telur ayam organik, atau telur asin untuk membuat mayonaise sehat.
Kedua, Pilih Minyak yang Tepat
Minyak merupakan bahan utama yang digunakan untuk membuat mayonaise. Selain itu, minyak juga yang memberi rasa pada mayonaise. Untuk membuat mayonaise sehat, Anda sebaiknya menggunakan minyak zaitun, minyak canola, atau minyak bunga matahari. Masing-masing memiliki kandungan nutrisi yang berbeda-beda, serta memiliki nilai gizi yang baik. Jika Anda menggunakan minyak zaitun, sebaiknya gunakan minyak extra virgin yang memiliki komposisi asam lemak yang lebih baik.
Ketiga, Tambahkan Bumbu dan Rempah-Rempah
Untuk memberi rasa pada mayonaise, Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah-rempah. Bumbu dan rempah-rempah seperti lada, garam, jahe, bawang putih, daun bawang, dan banyak lagi bisa menambahkan cita rasa pada mayonaise. Bumbu dan rempah-rempah juga bisa mengurangi kemungkinan Anda mengonsumsi lemak jenuh dan kolesterol. Jadi, pastikan Anda menggunakan bumbu dan rempah-rempah yang bervariasi dalam resep mayonaise sehat Anda.
Keempat, Gunakan Jus Lemon
Jus lemon adalah bahan yang penting dalam membuat mayonaise sehat. Jus lemon bisa menambahkan rasa asam yang segar pada mayonaise. Selain itu, jus lemon juga bisa mengurangi jumlah lemak yang digunakan. Jadi, Anda bisa menggunakan jus lemon untuk mengganti beberapa bagian minyak. Jus lemon juga bisa menambahkan nutrisi pada mayonaise, seperti vitamin C, kalsium, dan magnesium.
Kelima, Tambahkan Sayuran
Selain bumbu dan rempah-rempah, Anda juga bisa menambahkan sayuran untuk membuat mayonaise sehat. Anda bisa menambahkan wortel, tomat, paprika, terong, atau bahkan jagung. Sayuran ini akan menambahkan tekstur dan rasa yang lebih kaya pada mayonaise. Selain itu, sayuran juga bisa menambahkan sumber nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, dan serat ke dalam mayonaise.
Keenam, Kombinasikan Semuanya
Untuk membuat mayonaise sehat, Anda harus mencampur semua bahan berdasarkan resep yang tepat. Anda bisa menggunakan blender atau food processor untuk mencampur semua bahan. Setelah semua bahan tercampur dengan baik, Anda bisa menambahkan sedikit air untuk membuatnya lebih encer. Jika Anda ingin mayonaise lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit minyak.
Ketujuh, Simpan di Dapur
Setelah mayonaise sehat Anda jadi, segera simpan di lemari pendingin. Mayonaise akan tetap segar selama 2-3 hari jika disimpan di dapur. Selain itu, Anda juga bisa menyimpan mayonaise sehat Anda dalam wadah kedap udara di dalam lemari pendingin. Ini akan memperpanjang umur simpan mayonaise Anda selama 7-10 hari.
Kesimpulan
Membuat mayonaise sehat bukanlah sesuatu yang sulit. Anda hanya perlu memilih bahan-bahan alami yang tersedia di dapur Anda. Telur, minyak, bumbu, rempah-rempah, jus lemon, dan sayuran bisa menjadi bahan dasar mayonaise sehat Anda. Selanjutnya, Anda hanya perlu mencampur semua bahan-bahan tersebut dengan baik dan tepat. Jika sudah jadi, simpan di dapur untuk memastikan mayonaise sehat Anda tetap segar.