SEHAT FARMA Kumpulan Berita dan Informasi Kesehatan dari berbagai sumber yang terpercaya Es krim adalah makanan yang memiliki cita rasa manis yang sangat disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Meskipun es krim memiliki rasa yang menyenangkan, jangan lupa untuk membuat es krim sehat. Berikut beberapa cara untuk membuat es krim sehat yang enak dan menyegarkan.
1. Gunakan Bahan-Bahan Alami
Cara terbaik untuk membuat es krim sehat adalah dengan menggunakan bahan-bahan alami. Mulailah dengan memilih buah-buahan segar yang memiliki rasa manis dan segar. Hindari menggunakan buah yang diproses ataupun yang telah diawetkan. Untuk membuat es krim yang lebih lezat, Anda juga dapat menggunakan susu alami atau kacang-kacangan. Anda bisa menggunakan susu kedelai untuk membuat es krim vegan yang lezat.
2. Hentikan Proses Pendinginan Sebelum Membeku
Ketika Anda membuat es krim, pastikan untuk menghentikan proses pendinginan sebelum es krim benar-benar membeku. Jika es krim terlalu beku, maka akan mengandung zat kimia dan penyedap rasa yang berbahaya bagi kesehatan. Dengan menghentikan proses pendinginan sebelum es krim membeku, Anda dapat membuat es krim yang lebih sehat dan lebih lezat.
3. Gunakan Gula Alami
Gula adalah bahan yang sangat penting dalam pembuatan es krim. Tapi jangan menggunakan gula yang diproses secara kimia. Selain itu, gunakan juga gula alami seperti madu, stevia, atau jagung. Gunakan gula alami untuk memberikan rasa manis yang lebih sehat pada es krim Anda.
4. Gunakan Susu Non-Kental
Susu kental manis adalah bahan yang populer digunakan untuk membuat es krim. Namun, susu kental manis mengandung banyak lemak dan kalori. Jadi, sebaiknya gunakan susu non-kental manis atau susu kedelai kental manis untuk membuat es krim sehat. Ini akan membantu Anda menurunkan jumlah lemak dan kalori yang terkandung dalam es krim.
5. Gunakan Minyak Nabati
Minyak nabati adalah bahan yang harus Anda gunakan untuk membuat es krim sehat. Minyak nabati tidak hanya menyediakan rasa manis dan lezat, tetapi juga membantu untuk meningkatkan tekstur dan kesegaran es krim. Gunakan minyak nabati seperti minyak zaitun, minyak wijen, atau minyak kacang tanah untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih lezat.
6. Jangan Lupa Memasukkan Protein
Protein adalah nutrisi yang penting untuk membantu Anda menjaga kesehatan tubuh. Jadi, jangan lupa untuk memasukkan protein ke dalam es krim Anda. Anda dapat menggunakan kacang-kacangan, seperti kacang almond, kacang mete, atau kacang tanah. Anda juga dapat menambahkan biji-bijian seperti gandum utuh atau oat untuk meningkatkan kandungan protein pada es krim Anda.
7. Hindari Tambahan Pemanis
Selain gula, jangan lupa untuk menghindari menggunakan tambahan pemanis seperti aspartam atau sorbitol dalam pembuatan es krim. Ini adalah bahan kimia yang dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Jadi, hindari menggunakan tambahan pemanis ini saat membuat es krim sehat.
8. Gunakan Air Panas untuk Campuran
Air panas adalah bahan yang penting dalam pembuatan es krim. Ini akan membantu Anda mencampurkan bahan-bahan dengan lebih baik dan lebih cepat. Gunakan air panas saat mencampur bahan-bahan es krim seperti susu, gula, dan minyak nabati. Selain itu, air panas juga akan membantu Anda menghaluskan campuran es krim.
9. Simpan Campuran Es Krim di Freezer
Setelah Anda selesai mencampur semua bahan, segera simpan campuran es krim di freezer. Ini akan membantu Anda untuk membekukan es krim dengan cepat. Jangan lupa untuk memeriksa suhu freezer Anda sebelum memasukkan campuran es krim ke dalamnya. Jika suhu terlalu rendah, maka campuran es krim akan mudah beku.
10. Jangan Lupa untuk Membekukan Es Krim dengan Cepat
Setelah Anda selesai mencampur bahan-bahan es krim, segera masukkan campuran tersebut ke dalam freezer. Biarkan campuran es krim tersebut beku dalam waktu 2-3 jam. Ini akan membantu Anda untuk membekukan es krim dengan cepat dan menghindari pembentukan kristal es.
Kesimpulan
Es krim adalah salah satu makanan yang sangat disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Jika Anda ingin membuat es krim yang lezat dan tetap sehat, maka gunakan bahan-bahan alami seperti buah-buahan segar, susu non-kental manis, gula alami, minyak nabati, dan protein. Jangan lupa untuk membekukan es krim dengan cepat dan hindari menggunakan tambahan pemanis. Semoga cara ini bermanfaat bagi Anda.