Manfaat beras merah bagi kesehatan. Salah satu makanan pokok masyarakat di kawasan asia tenggara khususnya Indonesia adalah beras. Beras sendiri memiliki dua jenis varian yaitu yang berwarna putih (yang umum dikonsumsi masyarakat kita) dan yang berwarna merah atau lebih dikenal dengan beras merah.
Menurut penelitian para ahli kesehatan dan gizi, ternyata beras merah memiliki manfaat yang lebih besar bila dibandingkan dengan beras putih. Walaupun dari segi rasa beras yang berwarna putih lebih enak dan gurih dibandingkan yang merah. Anda pasti ingin tahu kandungan apa saja yang terdapat pada beras merah,bukan?. Yuk simak penjelasannya dibawah ini:
Kandungan Gizi Dalam Beras Merah
Manfaat beras merah selain sebagai sumber energi, juga memiliki kegunaan bagi kesehatan tubuh. Ini bisa terjadi karena kayanya kandungan gizi serta nutrisi yang terdapat dalam beras tersebut.
Berdasarkan hasil penelitian yang kami kutip dari Brown Rice Nutrition Facts, 04 Februari 2015. Pada 1,5 cangkir beras merah, apabila dimasak akan menghasilkan kurang lebih 110 kalori. Selain itu juga terdapat kandungan lainnya,seperti :
- Serat sebesar 7%
- Karbohidrat sebesar 85 %
- Vitamin B ( seperti thiamin, folat, vitamin B-6 dan riboflavin)
- Magnesium, fosfor serta kalsium
- Kalium
 |
| Image Credit:Pixabay |
Kapan Waktu Yang Tepat Konsumsi Beras Merah?
Kebanyakan orang baru mulai mengkonsumsi beras merah ketika mengalami gangguan kesehatan, melakukan program diet, menurunkan kolesterol dan lain-lain. Hal ini tidak sepenuhnya salah, tapi alangkah baiknya jika menjadikan beras merah sebagai makanan pokok pengganti beras putih.
Lalu kapan waktu yang tepat untuk mengkonsumsi beras merah? Beras merah sebaiknya dikonsumsi setiap hari sebagai pengganti beras yang biasa kita makan, ini untuk memberikan ketahanan bagi tubuh dalam menangkal penyakit yang mungkin timbul akibat pola hidup yang tidak sehat.
Manfaat Beras Merah Bagi Kesehatan
Berikut ini beberapa manfaat beras merah bagi kesehatan tubuh yang perlu juga untuk diketahui:
1. Program Diet
Bagi anda yang sudah sering mengikuti berbagai macam program diet, pastinya tidak asing dengan beras merah. Karena beras ini merupakan salah satu makanan pokok selain gandum bagi orang yang berdiet.
Kandungan serat yang lumayan tinggi sangat cocok untuk melancarkan pencernaan, serta kadar kalori yang rendah juga dapat mencegah perut buncit. Selain itu jumlah karbohidrat yang tinggi mencapai 80% dapat memberikan rasa kenyang dan energi yang cukup.
2. Melancarkan Pencernaan
Kurang lebih 7% kandungan serat yang terdapat pada beras merah, berfungsi untuk melancarkan kinerja pencernaan dalam tubuh. Sehingga proses pembuangan toksin lewat anus akan berjalan lancar dan cepat.
3. Mengontrol gula darah
Bagi orang yang menderita diabetes, sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi beras merah, selain kandungan serat yang tinggi, pada beras merah kandungan jumlah glukosa nya lebih rendah bila dibandingkan dengan beras putih. Sehingga dapat mengontrol kadar gula darah.
4. Mengatur Jumlah Kolesterol Tubuh
Sama dengan penderita diabetes, bagi seseorang yang memiliki penyakit darah tinggi atau stroke sangat cocok untuk menjadikan beras merah sebagai makanan pokok. Karena kandungan gizi yang terdapat di dalam nya bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik.
5. Mencegah terbentuknya batu empedu
Berdasarkan hasil dari berbagai penelitian, pada makanan yang memiliki serat yang tinggi, bermanfaat untuk pencegahan batu empedu. Karena serat mudah untuk di cerna sehingga dapat membantu melarutkan sisa makanan yang berakibat ringannya kerja dari empedu.
6. Sebagai sumber antioksidan
Kandungan vitamin dan mineral yang terdapat pada beras merah berfungsi sebagai anti oksidan bagi tubuh, sehingga memberi ketahanan dalam menangkal serangan radikal bebas yang berbahaya.
7. Menjaga kesehatan tulang
Zat Magnesium memiliki peranan penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, selain vitamin D dan Kalsium tentunya. Nah seperti yang sudah kami uraikan di atas, pada beras merah terkandung zat magnesium, jadi sangat dianjurkan mengkonsumsi nya.
8. Mencegah timbulnya sel kanker
Zat Selenium dan polifenol yang terkandung dalam beras merah di percaya dapat mencegah kanker pada usus besar.Selain itu kandungan serat dan antioksidan yang tinggi tentu dapat membantu tubuh menghindari berbagai jenis kanker yang disebabkan oleh radikal bebas.
Ternyata beras merah memiliki manfaat yang cukup besar bagi kesehatan,bukan! Nih, sedikit keterangan tambahan bagi anda yang sedang menjalankan program diet.
Manfaat beras merah untuk diet adalah sebagai pengganti makanan pokok seperti nasi putih, kenapa beras merah? Karena semua kandungan gizi dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh sudah terangkum dalam beras ini.
Anda cukup makan 1.5 porsi cangkir beras merah dilengkapi dengan lauk yang seimbang, sehari maksimal 2 kali. Dalam seminggu berat badan anda akan turun 1-3 kg, dengan catatan anda melakukan program diet dengan disiplin dan teratur. Ini sudah terbukti berdasarkan hasil penelitian yang diterbitkan oleh "Nutrition Research".
Selain mengkonsumsi makanan sehat, program diet anda tidak akan berhasil jika tidak diikuti dengan gerak tubuh atau olahraga rutin. Karena olahraga membantu proses pembakaran kalori dalam tubuh sehingga menghindari tubuh dari timbunan lemak yang berlebihan.
0 komentar:
Posting Komentar