Cara Memasak Kangkung yang Sehat

Kangkung adalah salah satu sayuran yang kaya akan nutrisi. Selain itu, kangkung juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, termasuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Memasak kangkung dapat menjadikannya lebih sehat. Berikut adalah cara memasak kangkung yang sehat.

Baca Cepat Buka

1. Bersihkan Kangkung dengan Baik

Kangkung yang kotor dapat mengandung bakteri yang dapat menyebabkan penyakit. Oleh karena itu, sangat penting untuk membersihkan kangkung dengan baik sebelum dimasak. Caranya adalah dengan mencuci kangkung dengan air bersih sehingga kotoran yang menempel pada kangkung hilang. Setelah itu, keringkan dengan menggunakan lap bersih untuk menghilangkan semua air.

2. Potong Kangkung

Setelah kangkung bersih, selanjutnya adalah memotong kangkung. Potong kangkung menjadi potongan-potongan yang kecil dan sama. Hal ini akan membantu dalam memasak kangkung dengan rata. Usahakan untuk memotong kangkung secara rendah hati agar tidak mengurangi nutrisi yang terkandung di dalamnya.

3. Rebus Kangkung

Setelah memotong kangkung, selanjutnya adalah merebusnya. Untuk merebus kangkung, tuangkan air matang ke dalam wajan dan masukkan potongan kangkung. Rebus kangkung hingga matang, tetapi jangan terlalu lama sehingga kangkung terlalu lembek. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

4. Tambahkan Bumbu

Setelah merebus kangkung, tambahkan bumbu sesuai selera. Bumbu yang dapat ditambahkan antara lain garam, merica, bawang putih, kecap, dan lain-lain. Tambahkan bumbu sesuai selera untuk menambah rasa masakan.

5. Tumis Kangkung

Setelah menambahkan bumbu, selanjutnya adalah menumis kangkung. Panaskan minyak di wajan dan tumis kangkung hingga berubah warna. Jangan lupa untuk menggorengnya secara merata agar rasanya lebih enak.

6. Tambahkan Bahan Lain

Selain bumbu, Anda juga dapat menambahkan bahan lain seperti sayuran lain, jamur, atau bahkan daging. Tambahkan bahan lain sesuai selera untuk menambah cita rasa masakan.

7. Masak Sampai Matang

Setelah menambahkan bahan lain, masak kangkung hingga semua bahan matang. Jangan lupa untuk terus menggorengnya dengan menggunakan sendok kayu untuk menghindari agar tidak terlalu gosong.

8. Sajikan Dengan Segera

Setelah masak, sajikan kangkung segera. Kangkung yang baru saja dimasak akan lebih sehat dan lebih enak jika disajikan segera. Jika Anda tidak ingin menyajikannya segera, Anda dapat menyimpan kangkung di dalam lemari es agar tetap segar.

Kesimpulan

Itulah cara memasak kangkung yang sehat. Kangkung adalah salah satu sayuran yang sangat kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Memasak kangkung dengan benar dapat membantu Anda mendapatkan manfaat tersebut. Jadi, jangan lupa untuk memasak kangkung dengan benar agar Anda dapat merasakan semua manfaatnya.